- ベストアンサー
カスピ海ヨーグルトの種はどこからとりますか？
カスピ海ヨーグルトを最近はじめました。 次のヨーグルト用に種をとるとき、どのへんからとるのがよいのでしょうか。表面（ちょっと黄色みがかった色がついているのですが）、それとも、中身がよい？
- 素材・食材
- 回答数1
- ありがとう数1
- みんなの回答 （1）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
関連するQ&A
- カスピ海ヨーグルトの表面の黄ばみはなんでしょうか？
最近、カスピ海ヨーグルトを育てはじめました。 カスピ海ヨーグルトの表面の黄ばみはなんでしょうか？食べても平気でしょうか。また、種ヨーグルトに使っても問題ないでしょうか。雑菌が心配です。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- カスピ海ヨーグルトの味がヘン
カスピ海ヨーグルトを4年間くらい作って食べていますが、最近味が変わってきました。それに、出来たときにヨーグルトの表面に薄く色（黄色）のついた液体が残るようになりました。以前のようにおいしくなるためには、どうしたらいいですか？方法を教えてください。
- 締切済み
- お菓子・スイーツ
- カスピ海ヨーグルトのように種で増やせるヨーグルト
健康にいいと思って 今、カスピ海ヨーグルトを毎朝食べています。 ヨーグルトを株分けして増やしてます。 市販されているヨーグルトが話題になってるので カスピ海ヨーグルト以外のヨーグルトも食べてみたいと思ってます。 が 健康・便秘対策によく カスピ海ヨーグルトのように種で増やせる（株分けできる） ヨーグルトはないでしょうか？ いろいろと 教えてください。 よろしく願いします。
- ベストアンサー
- その他（病気・怪我・身体の不調）
- カスピ海ヨーグルトの種について。
カスピ海ヨーグルトの種について。 一人暮らしをしているものです。健康面・経済面を考えてカスピ海ヨーグルトを始めようと思います。 http://www.shop-fujicco.com/item/caspi/ こちらのサイトのヨーグルトの費用の比較の部分で種を3カ月に一度変えるとと書いているのですが、種は一生繋げていけるのではないでしょうか？ 種を冷凍保存できると聞いたのですが、どうなのでしょうか？ また、カスピ海ヨーグルトを始めるにあたって、おすすめの種菌を売っているサイトなどがあれば教えてください。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- これって大丈夫でしょうか？（カスピ海ヨーグルト）
はじめまして。 以前カスピ海ヨーグルトの種菌をオークションで譲ってもらい、毎日繰り返し作っていました。 モチモチとして粘りがあって、良いヨーグルトが出来ていました。 ところが・・・・。 その種菌を絶やしてしまったので、 新しい種菌をオークションで購入したのですが 前に比べるとすごく様子がおかしいんです。 今回の種菌で作ると、固まってすぐに冷蔵庫に入れても 次の日くらいに、表面に白いフワフワした物が発生してるんです。 ２日位すると、表面にびっしり！！ パウダーを振ったみたいです。 カビでしょうか？ 作りたてはきれいなんですが・・・。 表面を１／３位捨てて新しく作っても また出来たて（半日くらい）は良いのですが その後、冷蔵庫にて発生します。 前のヨーグルトの時は、表面に乳清が出ることは有りましたが 何かでびっしり覆われることは有りませんでした。 また、モチモチ感も以前より低い気がします。 どちらの菌も、ヨーグルトそのものを容器に入れてもらい 種として譲って頂いた物です。 もしかして、これもカスピ海ヨーグルトの特徴なのですか？ 作っている方、どんなヨーグルトが出来ていますか？ 私のは異常でしょうか？
- 締切済み
- 素材・食材
- カスピ海ヨーグルトの赤カビ
カスピ海ヨーグルトを作っていたら表面が赤くなってしまったのですが、これはもうダメでしょうか？ これってカビ？ 表面をスプーンですくってみたら中身は白く硬さも普通でした。
- ベストアンサー
- その他（生活・暮らし）
- カスピ海ヨーグルトがすっぱくなる
こんばんは。カスピ海ヨーグルト毎日つくって いるのですが最近、酸味がでてきてしまって・・・ これはもう一度タネをもらったほうがいいのでしょうか？
- 締切済み
- その他（病気・怪我・身体の不調）
- カスピ海ヨーグルトの作り方
私は妊娠３１週になるんですけど、便秘が治らないから、豆乳を飲んでます。 それとカスピ海ヨーグルトも聞くって言われて、友達にカスピ海ヨーグルトの種をもらったんだけど、牛乳をどれくらい入れて作ったらいいのかわかりません。質問の回答をお願いします。
- ベストアンサー
- 妊娠
- カスピ海ヨーグルト
近くの食材店でカスピ海ヨーグルトの種(?)をたまたま見つけたのですが、３包千円は、ちと高いです。 スギ花粉症もあるので、ヨーグルトの腸への作用でアレルギーが和らぐのを期待しているのですが、カスピ海を特に勧めるご意見はありますか？
- ベストアンサー
- ヘルスケア(健康管理)
- 寒くなった時のカスピ海ヨーグルト
カスピ海ヨーグルトを今も作っている人のみへの質問です！！ カスピ海ヨーグルト我が家ではずっと作り続けています。ただ最近、急に寒くなったせいか・・・固まるのがすごく遅くなったのです(-_-;) 以前は夜置いておくと次の朝には絶対に必ず固まっていたのです。 （晩に作ってそのまま仕事に出かけて夕方に帰ると固まっています） 寒くなるとある程度は固まりにくくなると思いますが、皆さんのお宅ではどうでしょうか？ 固まるのが遅くなったのでタネを多くして牛乳を少なくしてみても同じです。 これってやっぱり菌がダメになりかけてるんでしょうか？それともただ寒いせいでしょうか？？ 回答宜しくお願いします。
- ベストアンサー
- 素材・食材
お礼
ありがとうございます。黄色の下の白いところがよいのですね。表面のほうは、雑菌が多そうですね。