カスピ海ヨーグルトの出来るまで？

質問

最近妻が、カスピ海ヨーグルトの種を友人から頂いてきて家で作り始めました。出来るまでは、常温保存で良いらしいのですが、これからの季節（高温多湿）、気になります。大丈夫なのでしょうか？

回答No.1

Caramel-Milk

私も最近貰ってきて始めました～

乾燥には弱いけど、高温多湿には強い菌みたいですよ。
タネを少し多めに入れると、早く(六時間)位で出来上がるので、出来上がったら冷蔵庫に入れて食べると良いみたいです。

色々と検索して調べましたが、
↓は、質問掲示板もあり、色々と情報収集できます。
http://www.pluto.dti.ne.jp/~roa/mujin/
↓ここも。。。もしご存知でしたら、すみませんm(._.)m
http://cheese.s5.xrea.com/index.html

ここに書いてあったので、ジャージー牛乳って、ちと高めのんで作ったら、もっちもちの美味しいのが出来ました～

参考URL：

http://www.pluto.dti.ne.jp/~roa/mujin/