結婚のお祝いに、少々高級なシャンパンを頂きました。

質問

結婚のお祝いに、少々高級なシャンパンを頂きました。
賞味期限は、いつくらいでしょうか？

ちなみに・・・・・・・・・15年前のものです。
今でも、飲めるか、捨てるべきか・・・どなたか教えてください。

回答No.2

latache1972 · ベストアンサー

某ホテルのソムリエです。

基本的に賞味期限はありません。
ワインは時間が経過するにつれて少しずつ劣化していきます。
その劣化の過程でそれぞれの感覚で飲み頃があるのです。
それは、いわゆる熟成と言う事なのですが、熟成とは劣化の過程なんです。

劣化の過程で飲んで美味しいと思う人がいる範囲内が賞味期限と言う事になるので
賞味期限は無しとなってしまうのです。

また、15年物と書いていますが、15年の熟成を経て販売されたものなのか、ただ単に
15年前に収穫された葡萄で造られた通常のワインなのかで答えも変わりま。
一番手っ取り早いのはワインの名前が分かれば大凡の飲みごろは分かります。

保存状態も影響します。
過敏になる必要はないにしても劣悪な環境なら即飲めなくなってしまいますので。

少々高級との事なので、有名メーカーのキュヴェだと思いますのでまだ大丈夫だと思いますが
もうギリギリの可能性が高いので直ぐ飲むことをオススメします。
ただ、保存が悪ければ手遅れな感じです。

お礼

とても丁寧なご回答有難うございます。

賞味期限がないとの事で、もう少しとっておこうと思っていましたが、
近々記念日にあけてみたいと思います☆

回答No.1

yuyuyunn

こんにちは

参考までにですが
http://sooda.jp/qa/7629?sort=higher
飲めそうですね

お礼

そうですかぁぁぁぁぁｌ
有難う御座います。
良かったです。　　　　　

じゃ、もう少し大事にとっておきます。。。