賞味期限が94年と書かれた缶詰（おそらくフルーツ）が出てきました。これ

質問

賞味期限が94年と書かれた缶詰（おそらくフルーツ）が出てきました。これはどうすればいいと思いますか？
もちろん食べようとは思いませんが、開けた様子を動画に撮ってyou tubeなんかにあげれば面白いですか？

回答No.7

4500rpm

日本缶詰協会のサイトより、

「保管中に新たな微生物が侵入しないかぎり、賞味期限の経過後についても開封しなければ5年、10年、それ以上、中身が腐ることなく長期間保存できます。ただし、「おいしさ」という点を考えた場合、これを保証する賞味期限からの経過期間が長くなるほど期待は薄くなりますが、上記の理由により賞味期限を過ぎた後も食品としての安全性や衛生面については問題ありません。 」

賞味期限を過ぎた缶詰については、次の点を確認してください
(1)缶が錆付いていないか（缶自体が腐食して穴（ピンホール）があき、そこから空気や水分とともに微生物が侵入している場合が考えられます）
(2)缶のふたが膨らんでいないか（(1)の理由などにより侵入した微生物が増殖するときに、その代謝としてガスを発生させていることが考えられます）
(3)缶のふたを指で押すとペコペコとへこまないか（上記と同様の理由）。

正常な缶詰は、常に真空状態を保持していますのでふたはややくぼみ気味で、指で押しても硬いものです。異常な缶詰を見分けるには、上記のように「さび」や「ふたの膨張」といった、外観の変化に注意してください。
http://www.jca-can.or.jp/qanda/qa_q49.htm

上記チェックで問題なければ、味は落ちますが食べられます。
缶がふくらんでない限り、シュールストレミングのように吹き出すことは無いでしょう。

なお、果物缶によく使われているブリキですが、溶け出た微量のスズは、人体に蓄積しないで、排泄されてしまうことがわかっています。なのでスズは食品衛生上安全とのことです。
http://www.jca-can.or.jp/qanda/qa_index.htm