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寿命の秘密～！！
nosukenosukeの回答
- nosukenosuke
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食事による効果というのもばかにはできません。かの有名な食べ物ウンチクマンガ「美味しんぼ」でもほぼ一巻まるまるつかって長寿食（沖縄料理中心に紹介、豚肉や昆布などを多食し、コラーゲンや良質の蛋白質を採ってるって論調だったかな）を取り上げてました。 それとは別に「日本型食生活」ということについて私は紹介しましょう。ＰＦＣ熱量費（ｐ：蛋白質 Ｆ：脂質 Ｃ：炭水化物）というものがあり、この比率がＰ：１２％ Ｆ：２０～３０％ Ｃ５７～６８％ というのが理想的な比率といわれています。日本に古くから伝わる食生活（ごはん、魚などおかず、小鉢、汁物、香の物）といったものの栄養比率はほぼこれに一致するのです。 日本に古くから伝わる食生活のスタイル 主食（米）である副菜といったふうに「主食とおかず」と区別して食事を食べている民族は意外に少ないのです。日本は米を食べるためにおかずがあるのに比べて、パンやジャガイモは「主に食べるもの」ではなくあくまで付け合わせなのです。その結果欧米諸国では主に脂質の摂取割合が高くなり、炭水化物の摂取量が少なくなっています。 この差が欧米諸国と日本の平均寿命の差に、ある程度の影響を与えていることもあるのではないでしょうか。 戦後日本の食生活は欧米化の一途をたどってしまいましたから、平均寿命は今後減少し、ストレス社会などの影響も加わり、昔のように５０才以下まで下がるあろうという説も、一部ではまことしやかに騒がれています。 でも大丈夫！仮に本当だとしても国は食生活の欧米化を止める気なんてさらさらありません。だって年金受け取る前に死んでくれればラッキーなのは国ですから・・・
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