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すいとんを作りますか。
tiekoyoの回答
私が子供の頃に食べたすいとんは出汁も入っていない 塩水、醤油水、にうどん粉が入っているだけで 具は道端に生えていたハコベ、タンポポ、ヨモギなど それでもあれば良いほうで、そんな食事が毎日のように 続いたものでした。お金があっても品物を買えない 今の人には想像できないような時代のことです。 そんなわけで食べたことがありませんでしたが 最近ある食堂で勧められるままに60余年ぶりに食べてみました。 これは私の知っているすいとんとは同じ名前の別の食べ物だと思いました。 皆さんのおっしゃる様に具を沢山入れて出汁も入れば これは立派な食事で他に何かは贅沢です。 ただこんにゃくは包丁で切らずに大きめのホーク、スプーンなどで ちぎるようにしてください一味違います。 後は豚汁に団子を入れてもおいしですよ。 年寄りの思い出話になってしまってごめんなさい。
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お礼
ありがとうございました。 色んな食べ方が有りますね。すいとんでは無いけど私の子供の頃にお母さんが道端に生えてたタンポポを取って来て良く食べました。 懐かしいです。豚汁も団子を入れると美味しいのですね。 今度、試して見ます。