雑誌に出ていたパンの基本材料をおしえてください

質問

2～3号前の「レタスクラブ」か「オレンジページ」で手作りパン特集があったのですが、最初のページに載っていた基本だねの材料をご存知の方いらっしゃいますか？イースト菌を使わず、薄力粉と強力粉が材料にあったのを記憶しています。是非宜しくお願いします。

回答No.1

greente · ベストアンサー

オレン○ページかな？
ベーキングパウダー小さじ２
薄力粉１００グラム
強力粉１００グラム
卵１個（1/2だけ使う。残りは仕上げに塗る）
塩小さじ1/3
砂糖こさじ２
牛乳1/2カップ
バター２０グラム

お礼

とても早い回答をありがとうございます。
言葉が足りなかったので、恐縮ですが、作り方（オーブンの温度や時間等）も教えていただけないでしょうか？
二度手間ですみません。

回答No.2

greente

時間がなくて端折ってしまいました。すみませんでした。
では・・・
１　下準備として卵１個を溶いて1/2づつ分けておく。
　　バターはレンジで溶かす。２０秒くらい。ラップはしないで。
２　牛乳、卵、バター以外をボールに入れて混ぜる。
３　２に牛乳、卵1/2、バターの順にいれてサクサクっと木べらでまぜる。
３　次は手でコネコネ。のばしてたたんで・・・５分。
４　ボールみたいにまんまるくしたらボールに入れて、ボールにふわっとラップをかけて１５分おいておく。
５　オーブンを２００℃に温めておく。生地を８等分して形を整えてオーブンシートを敷いた天板に並べる。
６　仕上げ用の卵を塗って１５～２０分やく。
がんばってくださいね。

お礼

ご丁寧な解説、どうもありがとうございました。
基本さえおさえておけばアレンジできますよね！
さっそく作ってみます。