タルタルソースについて

質問

タルタルソースを作りすぎてしまいました。
賞味期限はどのくらいあるのでしょうか？
長期保存は不可能でしょうか？

回答No.3

nekosuke · ベストアンサー

卵が入っていると腐乱し易いです。
市販のものは保存料が大量に入っているので長持ちしますけど、手作りはせいぜい３～7日程度だと思います。
元々タルタルソースって温めないものだろうし（加熱しすぎると油分と分離しちゃうから（＾＾；）衛生上を思うなら早めに使い切る事をお勧めします♪

タルタルソースってお魚にも合うから市販で15cm位で切り売りしてるマグロでも大丈夫なので食べ易い大きさに切って、きゅうりも小さく角切り、玉ねぎは半円切りでも細かく刻んでもOK☆後はこれを全部絡めて味を見ましょう♪（味によっては塩コショウ少々、レモン汁を絞って入れるのも可）で完成♪これにレタスなどを入れても美味しいと思いますよ♪

お礼

う～ん、３日と７日ではかなり違う・・・
では、７日と言う事にしますね。
その間に頑張って使い切ります。そのレシピおいしそうですね、さっそく試さねば・・・ありがとうございました。

回答No.2

shigechama

タルタルソースとして使う予定がなかったら、
サラダに混ぜちゃいましょう。
野菜サラダでもいいし、ポテトサラダでも(^O^)v

お礼

やっぱり、保存はできないですよね、ありがとうございました。

回答No.1

PAPA0427

卵がはいっていますからねぇ。

冷蔵庫で２～３日というところでは？

他に具を詰めて、コロッケという手もありそうですが。

お礼

やっぱり使い切る程度に作る事ですよね。
ありがとうございました。