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- USB99
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銀杏の毒性物質である4'-MPNは、乾燥銀杏１ｇ中100μg入っています。 vitB6を競合的に阻害し、GABA産生抑制作用があり頻脈や血圧増加、ひどいときには痙攣を起します。中毒量は、食べる前に体内にあるVitB6の量にも依存するので一定でなく、成人で40～300個と幅があります。 よって、不明です。
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