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コーンクリームが・・・。
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完璧に腐ってます。 コーンクリームの缶詰めは一回使い切ることをお勧めします。 出来れば牛乳で割ってコーンクリームスープなどに加工して冷凍して保存した方がいいです。 即捨てましょう。
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こんにちは。 コーンクリームの缶詰は傷みやすいですよ。 缶詰に、このように書いてあると思います。↓ 「開缶後は必ず他の容器に移し替えて冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がり下さい。」 缶を開けてから半年以上経っていますし、異臭もするということなので、腐ったのでしょう。 スイートコーンは元々殺菌しにくい食品のようです。 こんなサイトがあります。 お時間があったらご覧ください。 「野菜類と加工品について」 http://www.fukukyuu.or.jp/kensashitsu/ichimonnito/contents1.htm 8.スイートコーンクリーム缶が褐変したり、灰色に変色 「スイートコーンなどは中性に近い食品なので、酸性の食品と異なり殺菌効率が悪くなります。 特にクリームスタイルのものは糖質が多く粘稠なこともあり、熱伝導性が低くて不均一な加熱になりやすいため、 最も殺菌困難なものとされています」
お礼
具体的なアドバイスありがとうございます。ぜひ、そのサイトに行かせていただきます。今後、気を付けます。
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