甘みが増す生栗の保存方法

質問

確か昨年TBSのはなまるマーケットで栗を冷凍保存すると良いと放送していた記憶があり今年はぜひ試してみたいとはなまるホームページをチェックしたところすでにそのデータはありませんでした。どなたか詳しくわかる方教えてください。

回答No.2

rumi8rumi

はなまるマーケットの情報ではありませんが一度栗を煮てから皮をむき甘露煮にしてから保存された方が良いと思います。因みに砂糖の糖度が高ければ高いほど防腐作用が高いです。

お礼

お正月用にがんばってみます。
ありがとうございました。

回答No.1

noname#96388

生の栗は、黴にやられやすいですから、防黴に注意です。

URLをどうぞ。

参考URL：

http://cookpad.com/recipe/287798

お礼

ありがとうございます。
虫退治をしないといけないのですね。
カビにも注意、大好きな栗なのでがんばります。