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キッチンスタッフについて
調理補助やキッチンスタッフの仕事内容を教えてください 入って何ヵ月間の仕事内容はどんな流れなのでしょうか?その後覚えたら実際料理を作るのでしょうか? できれば細かいところまで教えてくださるとありがたいです よろしくお願いします
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質問者が選んだベストアンサー
前アルバイトでイタリアンやってました。 お店によって学ぶ方法は違いますが、作り方を覚えて少しずつ料理を始めるんだと思います。 料理だけでなく、皿洗いやシルバー拭き、サラダ作りや仕込までたーくさんやることあります。 でも、料理のノウハウもわかるので自分にも役に立ちますよ。 研修期間は入った時間にもよりますが、 流れはうちのお店の場合、 皿洗い-サラダ作り-ピザ場-オーブン場-パスタ というだいたいの順で研修します。 全部できるようなったらランダムで担当します。 ちなみに店長だって、皿洗いの担当の日とかありますので、だれでもどこにでも任せられます。 もっと詳しいこと前の投稿の回答にも私は書いていますので そちらも読んでいただくとわかると思います。
その他の回答 (1)
はっきり言って、そのお店によりけりです。 仕事の流れも、お店に入ってみて初めてわかることです。 料理を作るのは、覚えたらではなく、覚えながら、教えてもらいながら実践するというのが一般的じゃないでしょうか?
お礼
やはりパスタ作りとかは実際火を使うんですよね? どの料理もそうだと思うけど… 火を使わない料理なんてないですよね…? 女の人がキッチンスタッフやってる料理ジャンルって何が多いのでしょうか? ありがとうございました
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