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生中と瓶ビール
lunatismの回答
yasumitsuyoさん、こんにちは。 生ビールとは、ビール発酵中に出た雑菌などを濾過して取り除く、非加熱ビールのコトを指します。 この濾過技術が開発される前は、加熱していましたため、非加熱を生と呼んで区別しました。 現在、日本の大手メーカーのビールは、ほとんどがこの非加熱ビールとなっています。 非加熱の同じ種類のビールでしたら樽、瓶、缶も、同じ生ビールが入っています。 ただし、炭酸の含有量が異なっています。 樽は、ボンベの炭酸ガスを使用して注ぐので、瓶・缶より弱い炭酸となっています。 また、樽は短時間で消費されるので、鮮度のいい製品が流通していますし、注ぎ方も上手だと、より美味しく感じられると思います。 よいビールを・・・
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