- 締切済み
トマトの保存方法を教えてください
kayou8の回答
- kayou8
- ベストアンサー率70% (7/10)
収穫したら洗って水気を拭いて、そのまま丸のまま何もせず冷凍庫に放り込んでおけばいいんですよ～(^^ゞ ほんとに、ごろごろと。 我が家の住まうところはトマトの産地なので、たいてい箱で買います。のでつかいきれないのは即冷凍庫行きです。 もちろんこのトマトは生のときのようにサラダではつかえませんが、 火を通す料理にならなんでも使えます。 料理を思い立ったときに冷凍庫から必要なだけだして使えますの便利ですよ。 冷凍したトマトを水でさっとあらう（orやや解凍する）と、つるりんときれいになんの苦もなく皮がむけますので、皮をむいたら包丁が入るくらいまで解凍し、刻んで、、、さて何につかいましょうか？ ・市販のミートソースに加えて味をグレードアップ。 ・たまねぎと炒めてオムレツにかける。 ・カレーライスにいれて味をマイルドに ・ピザのトマトソースを自家製で ・ビーフシチュウにもばっちり ・ちょっとかわったところでトマトのジャムも 自家製のトマト、いいなあ～♪ たっぷり1年間お楽しみくださいね。
関連するQ&A
- 大量のきゅうりとプチトマトの調理方法を教えてください。
大量のきゅうりとプチトマトの調理方法を教えてください。 我が家の庭で野菜づくりをしています。 おかげさまで野菜はすくすく育っているのですが きゅうり、プチトマトが豊作で ご近所や知り合いにおすそ分けをしていますが それでも、食べきれず、困っています。 せっかく生育した野菜なので、できれば 全部消化したいと思います。 大量に消化できて、保存が可能な料理方法はないものでしょうか？ ちなみに、きゅうりは漬物、トマトはトマトソースとして加工済みで 大きくなりすぎたきゅうりは煮物やあんかけにしています。 その他になにかいい方法があったら、教えてください。 野菜たちのために、ちゃんと全部食べてあげたいので よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- 大量にあるトマトを消費したい！
父が、トマトを大量にもらってきました。しかも傷物なので、加熱して食べてとのこと。ケチャップやソースを作っておいて、いろんな料理に活用しようとは思いますが、あまりにも多くそんなに作っておいても保存しきれません。 うちの冷蔵庫はそんな大きいものではないので、冷凍室がトマトに占領されても困ります。 やはり食べきれる、保存できる量だけ残してあとは処分するべきなのでしょうか？ それと、トマトを使ったおいしいレシピや活用法などを教えていただけるとありがたいです。 よろしくお願いします！
- 締切済み
- 料理レシピ
- トマト料理と長期保存。
今日実家から大量の野菜が届いたのですが お昼に旦那から電話があって明日から出張らしいのです。 ので消費してくれる人がいなくなっちゃって困ってます。 特にトマトは生で食べたり炒めたりとかしか思い浮かばないのですが トマトのおいしい調理の仕方や長期保存の方法などありましたら教えてください<（_ _*）>ぺコリ
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- トマトを赤くする方法
普通のトマトを家庭菜園で栽培しましたが、今年の夏の異常気象が影響したのか、赤くならなかったトマトがかなりの数残りました。この残ったトマトを赤くする方法がありましたら教えて下さい。インターネットの検索欄で探した方法では赤くなりませんでした。赤くなるまでの期間がどのぐらい必要なのかも教えてほしいのです。インターネットの方法を簡単に言ううと、腐らないように保存する方法の逆の事をすると良いと書いてありました。確かに一理あるとおもいましたが、もっと納得出来る確かな方法を知りたいのです。
- 締切済み
- 掃除・洗濯・家事全般
- トマトが収穫時期になると突然枯れるのはなぜ？
ホームセンターでトマトの苗を買って庭の畑に３年程前から植えているのですが、 毎年やっと収穫出来る頃になると枯れてしまいます。 普通のトマトもミニトマトも同じです。 考えられる原因と対策をご指導願います。
- ベストアンサー
- 園芸・ガーデニング・観葉植物
- バジルの収穫・保存方法を教えて。
バジルの収穫・保存方法を教えて。 夏の間、庭でバジルをいっぱい育てました。寒くなった今でも緑の葉が沢山付いています。 このままにしておくと当然枯れてしまうでしょう。収穫して乾燥させるなどして、冬場も料理に使いたいと思います。 （魚の香草焼きやトマトソースパスタに使いたいのです） どのようにすればいいのか手順・方法を教えて下さい。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- クッキングトマトを使ったレシピを教えてください！
昨日、本当にたくさんのクッキングトマトを頂きました。トマトピューレにするといいよ、とケチャップ作れるよ、とその二つのレシピを頂いたのですが、どちらも防腐剤が入ってるわけではなく、保存は難しいかな、と。そこでクッキングトマトを使ったおいしい料理、あったら教えてください！！よろしくお願いします！もしトマトピューレにした時のいい保存方法（冷凍とか？）あれば、そちらでも結構です。どうかよろしくお願いします！！
- ベストアンサー
- 料理レシピ