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唐辛子の種
輪切りにして売られている唐辛子をいつも使っていますが、袋の中に結構種が混ざっています。これは料理に使う時は取り除いた方がいいのでしょうか？
- oshietamae
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質問者が選んだベストアンサー
私は取ったり取らなかったりその時々で使い分けています こんにゃくのピリ辛煮は種を取ります （種が混ざると見た目が悪い） きんぴらごぼうの時は取りません （ごまを振るから見た目はかまわない） と。。。こんな風に見た目と彩りとをある程度 考慮して使い分けています 種を取るときは唐辛子の頭の方を少し切ってポンポンと 爪弾きして落とせる分だけ落とします 完全に取れなくてちょうどいいんです 種を取るか取らないかは其々好みですが食べても 消化はしないでしょうね ごめんなさいね 完全に三者三様になってしまいました つまりどうやっても良いということです ただ袋の中で実から抜け落ちて種だけになっている分は 使っても香りが出ませんし見た目もあまりよくないので 棄てたほうがいいのでは？・・
その他の回答 (2)
- jumbokeskusu
- ベストアンサー率30% (318/1044)
私は、種も結構辛いので、種も一緒に料理に入れています。
お礼
ありがとうございます。取る必要はないんですね。
補足
「食べてはいけないもの」 でないことは取敢えず理解できました。が、お二方の回答が完全に割れてしまったので、もう少し他のご意見を待ってみます。
- zyxxyz
- ベストアンサー率40% (773/1920)
お好みなのですが、唐辛子は種も結構辛いので、取れるなら取ったほうがいいかもしれません。
お礼
ありがとうございます。取るべきなんですね。
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