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スターバックス バリスタ ソロフィルター用の豆を他店で頼むには？
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こんにちは バリスタ ソロフィルターは多分これと同じ http://yume2coffee.com/mameya/goldfilterkf300.html 金属メッシュ部分を金メッキからステンレスに変える事で コストを下げた物だと思います。 ご質問の挽き方の件は それ程神経質にならなくても良いと思います。 スタバの挽き具合は記憶が曖昧ですが やや細挽きだったような気がします。 他店での挽き方は 取りあえずは「金属メッシュ用」にと言ってみてください。 場合によっては店の人が「金属メッシュ？」ってな事もあると思うので その時はペーパー用かやや細挽きにと言えば良いです。 そのときに必ずミルの番号を確認して 次回の時の参考にしてください。 「この間は○○番だったので今回は（今回も）○○番でお願いします」みたいに 店ごとに挽き方の考え方がそれぞれ違います。 ペーパーとかネルとかサイフォンとか・・・ 重要なのは店の言いなりでなく自分で指導権を握る事 その為にもミルナンバーでなく挽いたものを見て覚えるようにしてください。 僕だったらやや荒めに挽いて出来あがりが薄くなったら その分珈琲の量を増やして調節します。 長くなりましたが参考にしてください。
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