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※ ChatGPTを利用し、要約された質問です（原文：βカロテンとプロビタミンA）
βカロテンとプロビタミンAについて
このQ&Aのポイント
- βカロテンとプロビタミンAについて調べていたら、βカロテンの量が1.5mgでプロビタミンAとして2500IUと表記されていることに気づきました。
- プロビタミンは体内でビタミンAに変換されうる物質の総称であり、ビタミンAの一部と考えられていますが、1.5mgから2500IUが求まった計算方法について分からないので教えてください。
- ビタミンAは0.33μg=1IUとされていますが、プロビタミンの場合は異なる基準があるのでしょうか？
- Berabow
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質問者が選んだベストアンサー
No1です。 こっちのほうが理解しやすいかなぁ…？ 前述のとおり、プロビタミンAの単位が違うので１retinol当量＝１マイクログラム（μｇ）のretinolまたは６μｇのβカロチンに相当 プロビタミンAとして1.5mgなので 1.5mg÷0.0006mg＝2500IU だと思う…。
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- makipan7
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回答No.1
どうやらビタミンA（別名レチノール）とプロビタミンAの利用率を見ると、プロビタミンAの利用率がけっこう低いようです（吸収に関してだと思うのですが）。なので、単位を別に設けているようで、retinol当量というそうです。 でもって、１retinol当量＝１マイクログラム（μｇ）のretinolまたは６μｇのβカロチンに相当するようです。 なので、６μｇのβカロチンが2500IU（0.0006mg×2500IU＝1.5mg）含まれていますよっちゅうことじゃないっすか？ これ以上はすいませんお手上げ☆
お礼
わざわざ二度もありがとうございます＾＾ 色々基準があってややこしいですね。 ですが、お陰で納得することが出来ました。 ありがとうございました！