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即効で(おでん)大根をやわらかく煮る方法
ivonnneの回答
一時間はかかります。とにかくおでんの鍋を沸騰させたら、バスタオルや毛布で包むんです。前テレビで見たのですが、鍋に掛けているよりこのバスタオル方法が中まで色が染みてやわらかいのです。私はこのやり方で三時間ほどほっときますが、三時間後も熱々でしかもホクホク。省エネも兼ねて気に入ってます。
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