調理師試験の受験資格の実務経験2年という条件は実際に調べられたりすることがあるのでしょうか？

質問

調理師試験の受験資格にある
「調理の実務経験を2年以上（バイトやアルバイトの場合、週に4日以上、1日6時間以上or週に5日以上、1日5時間以上）」
という条件は、どの程度厳しいものでしょうか。

私の場合、ただ、免許がほしいだけで、特にそれを生かして仕事をしたいとか、ということではないのですが。
バイトですが、飲食店での調理経験自体はあります。が、週に4日以上、1日6時間以上の条件をクリアできません。
たとえば、バイト先とはまったく関係のない身内がやっている飲食店などに実務経験の証明をお願いすることはできますか？
また、調理師免許取得後、実務経験が足りていないことが判明した場合、本人や証明をしてもらった飲食店には、どういった罰則があるのでしょうか？

回答No.2

noname#245843

実務経験を責任を持って証明してはんこを押してもらいます。それを信用しています。受け付ける都道府県側にいちいち調べるだけの人員はいません。それに国家試験でもお医者さんなどのように免許が無ければ仕事ができないものと違い　調理師免許が無くても仕事はできますしお店ももてます。