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わかめを使った簡単な料理を教えてください
久々に質問します、宜しくお願いします。 昨日、勤務先の同僚から、わかめを『これでもか!』って いうほどお裾分けしてもらいました。 『ゆがいてあるから、切って青シソドレッシングでもかけたら 美味いで』と言われました。早速やってみたら、結構いけました。 とはいえ、当方一人暮らし、なかなかそれ以外のメニューの アイデアが浮かびません。昨日小皿2杯分くらい食べましたが、 それでも、あと5食分くらいは確実に残ってます。 そこで、お伺いしたいのですが、 (1)一人暮らしの男でも簡単にできそうな料理を教えてください。 (2)ビニール袋に入れて冷蔵庫(一人暮らし用なので冷凍庫は無い 小さいタイプ)に入れてるのですが、どれくらい日持ちしますか? 宜しくお願いします。
- momotarosu
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質問者が選んだベストアンサー
まずわかめを適当に切ってごま油でサッと炒めます。 そこへ油をきったツナを入れ、あれば和風だしの素、酒、しょうゆ、みりんを入れ、水分を軽く飛ばすように炒めればできあがり。 味付けの濃さはお好みで。 ご飯に乗せてもおいしいです。わかめもりもり食べれますよ。 ↓あと、ご参考になれば。 わかめで検索するとレシピがいっぱいあります。 http://cookpad.com/
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- omusubipon
- ベストアンサー率34% (24/69)
・スープ系に入れてしまう(味噌汁、中華系などよく合います) ・サラダ(ゴマ油と塩で和えるる、ドレッシングかける等) ・炒める(ごま油でわかめを炒めてしまう) ・炊き込みご飯(わかめと出汁、醤油、少々のみりんなどで) 沢山有るなんて羨ましいです。他の方も仰っていますが 湯がいてあるわかめでしたら、お早めに消費して下さい。 臭いがおかしくなったら勿体無いけど挑戦しないように。
お礼
ありがとうございます。 『炒める』という発想は無かったです。 今度ごま油買ってきてトライします♪
- dogday
- ベストアンサー率29% (2314/7952)
塩わかめなら数ヶ月持つんですが、湯がいてあると数日。 料理なら、中華だしの素、塩、胡椒でスープ作って、ネギとわかめを入れて、仕上げに溶き卵とごま油をひとたらし、で白ごまを振る。で中華スープ。卵を一つ増やしてごま油を混ぜてから入れると豪華になります。 これをごはんにかけるとクッパ。 余りまくるなら、ショウガととうがらしとわかめをフライパンで炒めて、醤油と酒と砂糖、仕上げに鰹節で、佃煮。 冷蔵庫で数週間持ちます。白滝とかたらこを入れるのも美味しい。 お好み焼きに入れても美味いし、チャーハンとか結構なんでもいけますけどね。
お礼
ありがとうございます。 簡単なものから、酒の肴、メインディッシュまで 用途は幅広いんですね♪
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