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お魚
こんにちは。 明日使おうと思ってイワシを魚屋さんに３枚におろしてもらって買ってきました。 ビニール袋に入れて冷蔵庫に入ってるのですが、どの様に保存しておくのが一番でしょうか？？ それともビニールのままでもいいでしょうか。 １日でも冷凍しておいた方がいい？？ お知恵拝借したいです。
- zikkentyan
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質問者が選んだベストアンサー
こんばんは。 タツパーにペーパータオルを敷いて、 重ならない様に片身ずつ並べて保存しましょう。 ビニールのままだと、袋に血が溜まってきて、 生臭みの原因になるからです。 お試し下さい。
その他の回答 (4)
- yully
- ベストアンサー率33% (20/60)
重ならないようにキッチンペーパーで包み、その上からラップをかけて保存しておけばよいと思います。 冷凍は・・・何の料理に使うかにもよりますが、翌日使うなら上記の方法でいいと思いますよ。
お礼
ご回答ありがとうございました。 キッチンペーパー、ミソですね♪
明日使うのなら、今のまま保存しておけばいいと思いますよ。冷凍する必要はないと思います。
お礼
ご回答ありがとうございました。 新米主婦なので助かります。(^_^;)
- mayuton
- ベストアンサー率51% (312/607)
こんばんは。 数日後に使うのなら、おろしてあるし、身同士がくっついて しまわないように1枚ずつラップで包んでビニール袋や ジッパー式の袋に入れて冷凍庫で保存ですが、 明日の晩ごはんに使うのであれば、そのまま冷蔵庫で 保存でよろしいかと。チルドルームがあればそこに 入れておくのもいいですよ。
お礼
ご回答ありがとうございました。 参考にさせて頂きます。(⌒-⌒)
明日料理するのだったらラップに包んでチルド室に入れて置けばよいと思います。新鮮ないわしなら包丁を使わずに手開きにできますよ（魚をさわるのが苦手だったらすみません）。
お礼
ご回答ありがとうございます。 手開き・・・いつかやろうと思ってるんですけどねー。 なかなかめんどくさくて・・・。(^_^;)
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