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アルミホイルで包んで焼魚
先日、スズキの焼魚をだされました。焦げがまったくないので方法を聞いたらアルミホイルで包んで焼いたとのことでいた。自分でも試してみましたが、皮などがアルミホイルにくっついてしまいます。 どうしたら皮がアルミホイルに付かないように焼けますでしょうか。 健康面でこの調理方法の問題はないでしょうか。ご教示お願いします。
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アドバイスありがとうございました。もらい物のアルミホイルがあるので、当面はこれで調理して、時期を見てクッキングシートを利用してみます。