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枝豆、オクラの種の保存方法を教えて下さい。
soudanidの回答
種を保存するには、直射日光に当てたままにしないこと、余分な水分を飛ばすこと、ネズミに食われないようにすることが大切です。 今のままでもいいのですが、エダマメもオクラも、サヤが乾いてカラカラになると裂開し種が散乱します。タマネギを入れて売っているようなネット袋の大きいものを入手し、サヤだけ摘んで袋に入れ、天井から吊っておくといいと思います。手近な袋がなかったら、ホームセンターで売っています。 サヤから種を出して保存してもいいですが、サヤが裂開していないようなら、乾燥が不足かもしれません。邪魔じゃなかったらネット袋に入れて吊るしておくのが無難だと思います。
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