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白ワインの おりについて
2007年 産 の 白ワインを送ってもらいました。 クール宅配できたので 数か月冷蔵庫の野菜室に保管して 寒くなってきたので 数日前に 室温に戻しました。 で よくみたところ 結晶のような 結構大きなかたまりが 出てきています。 すべてのボトルで出ています。 同じところで購入して まだ飲んでいない 2006年のには 出ていません。 これはどういうことなんでしょうか? またこの 「おり」は 味や風味には問題ないのでしょうか?
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