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デザート ワインについて質問です。
白ワインや赤ワインと違い、 デザート ワインはボトルを開けた後も１ヶ月くらいは冷蔵庫で保管しても味に大して衰えはないと聞きました。 本当にそうなのでしょうか？ よろしくお願いします。
- toshi722
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質問者が選んだベストアンサー
ポートワイン（ポルトガル）も１ヶ月程度は持ちます。 通常の貴腐ワインなどももちますが、あまり長く保存しない方がいいですよ。 甘口のロゼワインなどは難しいと思います。 要するに、劇甘のワインなどが、開栓後に少し保存できるようです。
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- zorro
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回答No.1
製法が異なりますので擬革的長持ちします。
質問者
お礼
有難うございます。 もしよろしければ、種類によるかもしれませんが、どの位の期間ボトルを開けた後もつのでしょうか？
お礼
ありがとうございます。 それではデザートワインとアイスワインも２週間ほどで飲み干すようにいたします。