- ベストアンサー
おつまみ茎わかめの作り方
- みんなの回答 （1）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
茎わかめはたっぷりの水に2～3時間つけ、時々水を替えながら塩抜きをします。
関連するQ&A
- 干し茎わかめをさがしています！
おつまみの茎わかめが最近コンビニっも流行っていると思いますが、その乾燥バージョンを探しています！ 以前偶然見かけたのは、調理用のではなく、おつまみとして、味付きのもので、パウチされていて長細い形状のものでした。 メーカーも全くわからないのですが、どうにかして手にいれたいのです。 どなたかご存じありませんでしょうか？ ちなみに、以前見かけたのは、100円ローソンのおつまみコーナーでした。
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- 最近茎わかめの瓶詰めを見かけますか？
海外在住の姉に茎わかめの瓶詰めが食べたいから探してほしいと頼まれましたが、スーパーで探しても見つかりません。（前は普通に瓶詰コーナーにあったのですが） ネットで探してみると「茎わかめの佃煮」は見つかったのですが、それはフキの佃煮のように長方形に切ってあって、どうも昔食べていたものとイメージが違います。 昔食べていたものはうまく説明できないのですが、1ミリ位の楕円形の輪切り状で、なめたけの瓶詰のような形の瓶に入っていました。 歯ごたえはコリコリしていて、ご飯のお供にぴったりでした。 あまりにも見つからないのですが、あれは我が家の通称で、実際は茎わかめではなかったのでしょうか？ なにか思い当たる別のもの、またはメーカー等何らかの情報がありましたらお願いします。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- 「茎わかめの炒め煮」の作り方
小学校のころ、給食の献立で 「茎わかめの炒め煮」がいちばん好きでした。 大人になってもあのおいしさが忘れられず、 自分で作ってみたいと思うようになりました。 しかし、いくらインターネットで検索しても、 出てくるのは給食の献立表ばかり… レシピはまったく出てこず＿|￣|○il|li どなたか作り方（レシピ）をご存知の方がおられましたら、 ご教授いただけないでしょうか。 また、おいしく作るためのコツなどありましたら、 あわせてお書きいただければ幸いです。 よろしくお願いいたします。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- わかめご飯、元を使わずに作れる？
わかめご飯を作ろうと思ったら、わかめご飯の元を切らしていました。 家には乾燥わかめと塩漬けの状態の生わかめがありますが、これでわかめご飯は作れるでしょうか？ 学校の給食にもあった気がしますが、作り方は分かりません、知っている方教えてください！
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- ワカメの戻し方
毎日ワカメを弁当に持っていってます。 朝、塩漬けのワカメを熱湯で茹でて、お湯を切って 密封容器に入れ替えて、持って行くのですが、 同じ茹で方でも食べた時の食感が違うのです。 トロットした食感を味わえるにはどのように茹でたら いいのかお教えください。
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- 中国産ワカメにドロドロが
中国産ワカメを安いと言う理由で少しの不安ながら購入しました。 帰宅後、さっそく洗って水で戻すとこんなドロドロしたものが大量に出てきました。 増える物ではなく、塩漬けにしてある物です もともとワカメってこういう物なのですか? 中国産なので少し心配で… 詳しい方教えてもらえたら嬉しいです
- ベストアンサー
- 素材・食材
