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ワカメは植物で、植物には光合成をするための葉緑素なるものが存在します 太陽光が届く先端の部分と、太陽光が届かない根っ子に近い部分では 葉緑素の量が違うと思うのです 又は茹で加減でしょうか？
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- 中野 和明（@shizuhachan）
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ゆで加減がかたよってて、その部分があまり火が通ってなかっただけかと。 また、たまに、ゆでてもあまり緑色にならないところが出てくるときもあるっす。
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