タルト生地--底が離れる型なのですが--

質問

初めてタルト生地を作ったのですが、
粗熱をとっていざ型から出そうとし、側面の方はすぐに取れたのですが、
底の周りがクッキーで埋まってしまいなかなか取れず、
ナイフで少しずつ取ろうとしているうちに、
生地にいくらか割れ目が入ってしまいました。

どのようにしたら、底がくっつきませんか？
生地が柔らかすぎたのでしょうか？

教えて下さい。

回答No.1

yuyuyunn

こんばんは

タルト型にバターとか塗ったと思いますが
それが足りない部分があったとか

でもこちらによると
塗らないでもできるみたい
http://questionbox.jp.msn.com/qa249817.html
此方で試してみてください

お礼

回答ありがとうございます。
サラダ油を塗りました。