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おいしい炊飯の仕方
こんにちは。 ここにもたびたび出ているようですが、ごはんにサラダ油を少量入れて炊飯すると、おいしく炊けますよね。 前にテレビでやっていたと思うのですが、どの番組だったか覚えている方いらっしゃいませんか？ または、おいしい炊飯の仕方として掲載されているＨＰはありませんか？ ご存知の方、教えて下さいm(_ _)m
- TAMIN
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- kensaku
- ベストアンサー率22% (2112/9525)
油を入れたフライパンを煙が出るくらいまで熱して、卵を割りいれ、すぐにご飯を入れます。 ハム、焼き豚などの肉類、ネギなどの野菜、塩コショーを手早く投入して混ぜます。 これで出来上がり。最後に醤油を回しいれると香ばしいです。 フライパンにご飯がくっついてしまうのは、油の温度が低いからでしょう。 また、具は、そのままでも食べられるもの（肉類はフライドチキンをほぐしたものなど）にするといいですよ。
- taru1983
- ベストアンサー率20% (2/10)
ＮＨＫのためしてガッテンのＨＰでハチミツをいれると低価格米が とってもおいしくなるとかいてますよ！！ いってみてください！
お礼
ありがとうございます。 ためしてガッテンでは油のことも言っていました？ とりあえずHPをみてみますね。
- ururu888
- ベストアンサー率20% (19/95)
ひさまさんが言ってました。 洗った後に、お酒と氷をいくつかいれて30分置いて炊くといいそうです。
お礼
ありがとうございます。 そうそう、お酒もいいんですよね。 でも、ごめんなさい。 私が知りたいのは「油をいれたらおいしくなる」と載っているところなんです(;^_^A
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お礼
あれ？？これって炒飯のことでは。。。 ごめんなさい、炊飯のことを知りたいんです。 でも、情報ありがとうございました(笑)