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カズノコのカロリーや栄養素が知りたいです。
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http://www.kura-corpo.co.jp/japanese/kurazushi/menu.html#06 【効用】舌炎・口角炎 の効果があるようですよ。 http://www9.plala.or.jp/rickycookie/cal.html#b おすしのカロリーと塩分 http://www.dm-net.co.jp/taihei/contents/eiyo/shogatsu.html http://health.yahoo.co.jp/topics_f/20011242.html コレステロールが高いようですから、気にされる方は控えめが良さそうです。
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- jakyy
- ベストアンサー率50% (1998/3967)
カズノコはお正月にはかかせませんね。 栄養素としては、たんぱく質、脂肪、ヨードなど かなり営養価は高いですね。 ただし卵膜が硬たんぱく質のケラチンという物質なので 消化されににくく、カズノコを煮ると、固くなって 食べにくいようですね。 そのまま、食べると一番いいようですね。
お礼
参考になりました。どうもありがとうございました！
- shy00
- ベストアンサー率34% (2081/5977)
http://www.kkcoop.or.jp/saimatsu02.html が参考になるかな？ 数の子は塩分が強いですから、塩抜きだけはするようにしてくださいね
お礼
参考になりました。どうもありがとうございました！
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