締切済み

鯵の南蛮漬けの日持ち日数

2008/10/29 19:59

鯵の南蛮漬けって何日くらい日持ちしますか？パーシャルルームで発見したのですが２０日はたってます。みたところ大丈夫そうだけど、どうでしょう？

noname#215810

その他（料理・飲食・グルメ）
回答数2
ありがとう数3

みんなの回答 （2）
専門家の回答

みんなの回答

blazin
ベストアンサー率50% (20268/40180)

2008/10/29 20:20 回答No.2

３週以内ならギリギリですよね。ただ念のため良く火を通してからお召し上がりを☆

質問者

お礼 2008/10/30 09:08

早速の回答ありがとうございます。

zorro
ベストアンサー率25% (12261/49027)

2008/10/29 20:16 回答No.1

冷蔵で2週間 http://www.izu-unagi.com/SHOP/nanban001.html

質問者

お礼 2008/10/30 09:09

うーむ。市販品で２週間ですか。。。ありがとうございました。

関連するQ&A

マリネと南蛮漬けの違いは

鯵のマリネも味の南蛮漬けも酢を使った料理ですよね？マリネと南蛮漬けの違いは、温かいか冷たいかですか？
あじの南蛮漬け

魚大好き主婦です。小あじが安かったので、鯵の南蛮漬けを12尾分作って、今日は3日目です。作った日から、毎日食べていて、だんだん味がしみこんでいくのが分かり、毎日ご満悦です。ところで、私が見たレシピでは、「頭も骨も食べれて、体に良い」みたいなことが書いてあるんですが、私の揚げ方では、頭と、中骨（？一番太い骨）まではたべれません。他の小骨は食べれますけど。皆さんが作る南蛮漬けは頭も骨も食べれますか？どこまで揚げたら、食べれるんでしょうか。
南蛮漬けのたれの使い道

鯵の南蛮漬けを作り、たれを作り過ぎました。たれの使い道を教えてください。
鯵の調理方法

塩焼きとマリネ(南蛮漬け）とタタキ以外で簡単でおいしい鯵の調理法はありますか？大きさは２０センチくらいなんですが、どうもいつも調理法が単調で、せっかくの大きな鯵がもったいないなぁと思っています。
鯵や鰯　買ったその日に食べれない時

鯵が安くて、夕飯に刺身にしようと４匹買ったのですが、急に予定が変わり買ったその日に食べられなくなりました。そんな時の疑問がいくつかあります、教えてください。同様に、鰯もよくそんな事があり、困っています。１．そういう時は何日後まで刺身でも食べれますか？２．まぐろの漬けみたいに、下味をつけた方が日持ちするなら、その食べ方を教えてください。３．保存方法（冷凍とか、３枚に卸しちゃった方が良いとか、日持ちさせる知恵みたいなもの）鯵・鰯のどちらも知りたいです。出来れば、火を通さないで翌日くらいに食べられるような方法を教えてください。よろしくお願いします。
惣菜の南蛮漬けの冷凍

お尋ねします。スーパーの惣菜コーナーで買った鯵の南蛮漬けを、冷凍して何回かに分けて食べられますか？１回分ずつ冷凍しておいて、食べる前日に冷蔵庫に移動、と考えているのですが、大丈夫でしょうか？
中型鯵の料理教えて下さい

当方男です。料理好きです。行きつけのスーパーでよく鯵が割引されて売っています。大きさは15～20cm程度。結構お徳なんで買ってみたいんですが良い料理法が思い浮かびません。何か良い料理法をお教え頂きたいのですが。ちなみに鯵の南蛮漬けなんかは以前した事があるのですが、捌いて揚げて漬け汁に漬けてとすぐに食べるのには適さず、今回は比較的簡単なレシピを教えて欲しいのです。料理上手の方、どなたかご教示下さい。
アジの南蛮漬けを作りたいが・・・

初心者です。宜しくお願い致します。表題の通り、アジの南蛮漬けを作りたいのですが、一人暮らしで小さなキッチン（電気式）なんで揚げ物はとてもじゃないけど無理です。そこで、油を使わずに、アジの南蛮漬けもどき？を作りたいのですが、なにかいい調理法はありますか？以下の条件を満たしていれば他のレシピでも・・・と考えておりますTT どなたか良い知恵をお貸し下さい。 (1)魚を使う (2)たまねぎ、酢を使う (3)日持ちする (4)体によい
酢豚の日持ち

先週の木曜の晩にたくさん作ってしまった酢豚、タッパーに冷凍保存した分もありますが土日に食べるつもりで少し冷蔵庫で保存していました。今日(月曜)のお昼に食べようと思っているのですが酢豚って日持ちする料理でしょうか？匂いとか普通だったので判断つかなくて書き込みました。南蛮漬けとかは日持ちすると聞きますが酢豚となると別ですよね？ちなみにこの酢豚は豚を揚げずに作ったもの。正確には酢豚風です。(豚を炒めて作ってます。) 宜しくお願いします。
日持ちはどれくらい？？

こんにちは。今日はバレンタインですね。昨夜、ブラウニーを作りました。くるみとレーズンが入っています。ここで、質問なんですが、ブラウニーってどれくらい日持ちしますか？１日２日くらいは大丈夫だろうと思うのですが。パウンドケーキって平気で１週間とか日持ちしますよね。週末ずっと一緒にいるので、日持ちするのであれば持って帰って食べてもらってもいいんですが、日持ちしないとなると食べてもらうしかないかなーと（笑）
南蛮屏風の白人

南蛮屏風の白人は長い航海にも関わらず、日に焼けていませんが、南蛮人と見られないように、日焼けを避けていたのでしょうか？
味噌南蛮の開封後の消費期限を教えてください。開封後はなるべく早くと表記

味噌南蛮の開封後の消費期限を教えてください。開封後はなるべく早くと表記はされているものの、具体的な日にちが判りません。青唐辛子が味噌に包まれていて、結構日持ちしそうな印象があるので・・・。
長芋はどのくらい日持ちしますか？

長芋はどのくらい日持ちしますか？まるごと１本ではなく、半分くらいにカットしたものが真空？状態にパックされた状態の長芋があるのですが長芋は結構日持ちするものなんでしょうか？自分のイメージでは結構日持ちしそうと思ってた野菜が意外と日持ちしなかったり（生姜とか）なんてこともあるのですが大体何日くらいは大丈夫でしょうか。あと保存方法は、冷蔵庫と常温でどちらが良いとかあれば教えてください。
アジの南蛮漬けの残り汁（南蛮酢）の使い道

アジの南蛮漬けを作って、何日かで具（魚・タマネギなど）は食べ終えましたが、残り汁が残っています。けっこう量が多いので捨てるのが勿体ないのですが、何か他の料理に使うなどの良い使い道はありますでしょうか？
カレーはどれだけ日持ちする？

家で作ったカレーやハヤシライス、シチューなど、ルーの類は冷蔵庫に入れたままにしていると何日くらい日持ちするのでしょうか？たくさん作ってアレンジしながら食べたいのですが、日持ちの事が気になっています。
開封済みのスモークハムの日持ちは？

コストコでスモークターキーの塊を買いました。ディズニーランドで売っているような骨付きではなく、ハムの塊のように自分でスライスして食べるタイプです。賞味期限内ではありますが、既に開封しております。開封してから二週間ほど経ったと思います。今確認したら、臭いはしないのですが、表面がねっとりしている気がします。もともと表面は濡れていたのですが、ここまで粘つきがあったのか覚えていません。カビは発生していません。パーシャル室で保存していましたが、この手のハム類は開封してからどのくらい日持ちするものなのでしょうか？ご存知の方、ご回答をお願いします。
おかずの日持ちを教えてください！

じゃがいもとピーマンを鶏がらスープの素で炒めるといった料理は、冷蔵庫で何日日持ちするでしょうか。具はじゃがいもとピーマンのみです。また、もしお詳しい方がおられたら教えて頂きたいのですが日持ち日数の目安や基準は、どういうものから判断されているのでしょうか。きちんと料理について勉強をされている方なら分かるものでしょうか。素人なので、もしお分かりになれば教えて欲しいです。取り急ぎ、じゃがいもとピーマンの炒め物の日持ちを教えて頂ければ、大変助かります。
鯵の保存法

今朝取れた鯵を地元で箱で購入してきました。３日間はお刺身で食べられるとお店の人が言っていました．家に帰ったら、箱から出して冷蔵庫に入れるようにと言うことでした．内臓を出してしまっておいたほうが良いのでしょうか? 獲れた日より次の日のほうがお刺身がおいしいと言っていました．お刺身にして保存しておいたほうが良いのでしょうか? 聞いてくるのを忘れてしまいました。安くたくさん手に入ったので、全部美味しくいただきたいと思います．食べ方も教えていただけると有難いです．
どのくらい日持ちするか

バレンタインのケーキやチョコは日曜日に作ろうと思ってるのですが、今年はバレンタインが火曜日なので悩んでいます。私は抹茶デコレーションケーキ（http://m.cookpad.com/recipe/1371079?num=1&size=381&u=1298620140&uid=05005010092126_gn.ezweb.ne.jp&user_id=471276）を作ろうと思っています。火曜日が無理なら月曜日に渡そうと思うのですが、どのくらい日持ちするかわかる方いませんか？どなたかお願いします！
できるだけ日持ちさせる工夫を教えてください

バレンタインデーに、チーズが好きな人にレアチーズケーキか何かを作ろうと思っています。ただチーズは、あまり日持ちしないと聞きました。そこで調べてみると、スィーツを日持ちさせる効果として、バター、ラム酒、砂糖、ハチミツなどを入れると良いと書いているブログがありました。しかしバターや砂糖が多いと胃がもたれるし、ラム酒が多いと変に大人の味になるだろうから、防腐剤代わりにもなるらしいハチミツを入れたいと思いました。但しハチミツはカビが入りやすいとも聞き悩んでいます。上記についてでも良いですし、他に何か少しでも日持ちができるようなことがあれば教えてください。因みに、作るのは13日で渡すのは14日の朝一ですが、14日は冷蔵庫のない部屋に夜中まで置いておくことになるでしょうし、また食べてもらえるのもいつになるかわからない状況です。よろしくお願いします。

鯵の南蛮漬けの日持ち日数