おからの成分ってどういうものなのでしょうか？

質問

わたしは美容のために、食前におからキムチ(おからとキムチをごま油で炒めたもの)を食べています。

どこかで見つけたものでは無く、ただ自分で考えて自己流でやっていただけなんですが2週間くらい続けるとすごく身体の調子が良くなるので、飲み会シーズンは必ずやるようにしています。

ですが、おからの成分について『食物繊維』が多いということしか知りません。
食べ合わせると、後から食べる他の食物の脂肪も吸収して体外に出す、ということもあるのでしょうか？
それと、食物繊維以外に他になにか良い成分はあるのでしょうか？

加えて、キムチの成分による効能(影響)も教えてくだされば幸いです。

回答No.1

dondoko4 · ベストアンサー

オカラは大豆で豆腐の絞りカスです。
これを絞ったときにできるのが豆乳でそのカスがオカラ。
今は、家畜のえさとか肥料に使われています。
豆腐屋の前に、置いてあっても誰も持っていきません。
オカラを利用した料理もあります。
オカラだけでは栄養はないでしょ。でもカスは腸の掃除になります。オナラも出るようになります。
エビオスという整腸剤知っていますか。あれはビール酵母のカスを利用したものです。これを飲んでいるとガス（オナラ）がよくでます。くささはないけど。ご注意を。

回答No.2

yuyuyunn

こんばんは

http://www.h3.dion.ne.jp/~asaita/okara.htm
脂肪、たんぱく質、食物繊維が豊富みたいです