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食品の一般成分分析についてこまっています
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- c80s3xxx
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各分析の問題点や限界，他試料への適用性でも並べて置けばいいのでは？ 差し引きで糖分を求めることの妥当性の議論も必要か．
全部足したら100％になりましたか？ ならなければその理由を考察しましょう。
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お礼
回答ありがとうございます。 今回は、糖質の実験をやっておらず 差し引きで糖質の含量を求めているので 絶対100％になってしまうんです。 この場合はどうしたらよいでしょうか？ 各項目にもそれぞれ考察が必要なんですが、 こちらもアドバイスいただけると嬉しいです。