ステーキ丼のたれ

質問

おいしいステーキ丼のレシピ
があれば、教えてください
できれば、洋風ではなく和風で
しょうゆ系がいいです
よろしくお願いします

回答No.3

mshr1962 · ベストアンサー

あっさり味なら
ゆずぽんとしょうゆ各大さじ１を合わせて出来上がり
大葉１枚千切りと白胡麻をトッピング

こってり味なら
ステーキを焼いた残り油に、酒・味醂・しょうゆ各大さじ１を合わせて煮詰める
水溶き片栗粉でトロミをつけて出来上がり
好みでニンニク（チップでもおろしでも可）をトッピング
※面倒ならうなぎのタレで代用できます。

お礼

酒、みりん、しょうゆ各１をやってみました
簡単でおいしかったです
ありがとうございました
お礼遅れてすみません

回答No.2

yuyuyunn

こんにちは
売っている「宮のたれ」を使ったりします
http://www.zict.co.jp/steak/etc/index.html

近い味の
レシピはこちらを参考に
http://cookpad.com/recipe/497995

お礼

レシピを見る限り、甘みが少ないかなと
思いましたが、大根やたまねぎの
甘みがでてておいしかったです
ありがとうございました
お礼遅れてすみません

回答No.1

takuranke

ステーキを焼いたフライパンにニンニクスライス、白ゴマを入れ、醤油、味醂、砂糖少々を入れて煮詰めて出来上がり。
わさびを添えてもいいですね。

さっぱり食べたい時は、
上記のソースに大根おろしを混ぜて、温めるだけ、加熱し過ぎると大根おろしがパサつきます、味も薄くなるので調整が必要です。

お礼

わさびをあわせだしの中に入れて
みました　意外とおいしいですね
ありがとうございました
お礼遅れてすみません

補足

早速の回答ありがとうございます
できれば、調味料の細かい割合を
教えていただきたいのですが