大根

質問

実は私、畑で作物を育てています。今日その畑に行ったら、大根がたくさんできていました。なので保存しようとそのやり方を調べ、やっていると大根の葉は食べられないかなあと疑問になりました。大根の葉の食べ方を教えて下さい。よろしくお願いします。（無理言いますが、至急よろしくお願いします。）

回答No.1

TK0318 · ベストアンサー

過去にありました。私も答えています＾＾

参考URL：

http://odn.okweb.ne.jp/kotaeru.php3?q=421580

お礼

お礼が遅くなりました。どうもありがとうございました。

回答No.4

kondoh

乾燥してしまったらいかがですか？
昨年　切り干し大根でやってみました。
葉っぱを湯がいて　適当に切って干します。
雑炊の青みに使ったりします。
ただ　大量に作っても使い切れませんでした。
　お茶漬けなどにも使いましたが、大量には消費出来ませんでした。

お礼

お礼が遅くなりました。どうもありがとうございました。

回答No.3

terios

若い葉っぱなら、塩をして漬物にしても美味しいですよ。
それかごま油で酒、醤油、みりん、ごまも加えて、七味でぴりからに炒めても美味しいです。
だいこん葉は捨てちゃうって人、けしからんです。
おいしいですよ。

お礼

お礼が遅くなりました。どうもありがとうございました。

回答No.2

noname#3008

＃１の方と同じところで答えたものです．

追加で…
いっぱいあるなら取り敢えず茹でて冷凍しておくとよいですよ♪
ほうれん草のように…

私の実家ではよく大量に大根の葉っぱをもらうのでそうしてます☆

お礼

お礼が遅くなりました。どうもありがとうございました。