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あしたばとモロヘイヤの違いについて
あしたばとモロヘイヤの違いって 何かありますか？ あしたばは伊豆大島産でモロヘイヤはアフリカ産という 違いくらいしか思いうかびません。 調理する際、違いがあるのでしょうか？ 教えてください。
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- chubee
- ベストアンサー率25% (90/347)
味も匂いも食感も違いますよね おひたしにしたときに、 モロヘイヤは、じゅんさいのように粘液が出ますけれど、 あしたばはでませんし・・
- zexus
- ベストアンサー率34% (148/427)
他の方と重なる部分もありますが、栄養素が違います。 下記サイトで、あしたばとモロヘイヤの栄養素が載っていますので、参考までに… http://yasai-tabeyou.net/ha.html ちなみに、葉菜一覧に載っています。
お礼
回答ありがとうございます。 助かります。
- yuyuyunn
- ベストアンサー率41% (20359/48651)
こんばんは 栄養素はずいぶんちがうようです あしたば http://www.i-shokuiku.net/vegetable/asitaba.html モロヘイヤ http://www.j-medical.net/food/f-moroheiya.html ちなみに おひたし http://www.murakami-s.com/recipe/rec_con/1039.htm http://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe.php?numb=00002633 てんぷら あしたば http://www.nhk.or.jp/miyazaki/reshipi/yasai/asitaba/02.html モロヘイヤ http://blog.goo.ne.jp/subarasikiseikatu/e/71c7ebedd6da44b138f2cd189002e41b お好み焼き あしたば http://www.town.hachijo.tokyo.jp/tokusyuu/kyoudo_ryouri/html/ashitaba1/ashitaba18.html モロヘイヤ http://usagi07.blog.so-net.ne.jp/2007-09-19 ほとんど同じようですね ご参考までに
お礼
回答ありがとうございます。 助かります。
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