固まった黒糖の使い方

質問

黒糖（黒砂糖？）を沢山貰ったので、ホットケーキミックスと混ぜて黒糖サーターアンダギーを作ってみたのですが、黒糖が固まってダマになってしまっていたため、チョコチップならぬ黒糖チップになってしまいました。
固まった黒糖は、どうやって使えばいいのでしょうか？
サーターアンダギーやドーナツに使いたいです。
教えてちょ！

回答No.2

hailie · ベストアンサー

ミキサーかおろし器にかけてみては？ちなみに私も同じ経験がありますが、ミキサーで砕いて元に戻しました☆

お礼

おろし器はいいかも知れませんね。
家にはミキサーはありませんので・・・
やっぱり、物理的に小さくするしかないのかな。
ありがとうございます。

回答No.3

kuwachan21

『ＮＨＫきょうの料理　３月号臨時増刊　かんたんおやつとパン』（平成６年３月１日発行）
と言う本に、黒砂糖をお菓子に使うときの方法が載ってました。
　（ビニール袋などに入れて）つぶすか、細かく刻む！
　もうそのまんまですね。

お礼

今日、さっそく作ってみました。
ボールに入れてすりこぎで叩いて、
それじゃぁ埒があかないので、すり鉢でゴリゴリ・・・
なんとかダマにならずにできましたが、おいしいものを作るのはたいへんですねぇ。
ありがとうございます。

回答No.1

pyonkichi17

単純にスプーンやフォークで固まりを崩して使うのでは駄目ですか？

お礼

う～ん、やったんですけど、上手くいかなかったんですよね～
キリが無いって言うか・・・
もっとしつこくやらないとダメなんでしょうか。