ヴーヴ・クリコのおいしい飲み方を教えてください

質問

お世話になります。
本日，新築祝いとしてヴーヴ・クリコのイエローラベルをいただきました。
鮮やかなパッケージと黄色い服をまとった姿に感動しうれしさを感じますが，残念ながら我が家にはシャンパンを飲む文化がありません。
（ほとんどビールと焼酎なので・・・）

・おいしい飲み方はありますか？
・どんな料理に合いますか？
・保存方法はどうしたらいいのでしょうか？どのくらい保管が可能しょうか？
・黄色い服は何のために？

以上よろしくお願いします。

回答No.2

samurai12 · ベストアンサー

>おいしい飲み方はありますか？
冷やしてそのままが一番ですね。ただ温度は5～10℃付近で。
バリエーションとして、オレンジジュースで割ったり（ミモザというカクテル）、黒ビールと半々で（同ブラックベルベット）とか。

>どんな料理に合いますか？
フランス料理では万能系といわれます。
個人的には魚系（刺身除く）が好きですね。

>保存方法はどうしたらいいのでしょうか？どのくらい保管が可能しょうか？
長期でなければ、開封前なら冷暗所か冷蔵庫。
開封後はさっさと飲んでしまいましょう。密封すれば1日程度は持ちますがうまくありません。どうしても余ったら、アサリ、ハマグリ、牡蠣等のシャンパン蒸しにしましょう。（バターと。おいしいですよ）
長期だと湿度が６０％、１２度前後を維持が理想ですが、普段飲まなければワインセラーはもったいないですし。
>黄色い服は何のために？

クリコ・イエロー＝トウモロコシを与えて育った鶏が産む卵黄の色　といいますが…　はてさて？

お礼

ありがとうございます。
バリエーションを楽しんでみます。

回答No.1

noname#61653

キリッと冷やしてできればシャンパングラスでお飲みください。
細めのワイングラスでもいいです。
グラスの形で味も変わるので、できればコップやジョッキは避けた方がより美味しく味わえます。
シャンパンは和食にもイタリアンにもよく合う万能ワインです。
フルコースの最初から最後までシャンパンで通す方もいらっしゃいます。
シンプルに美味しいチーズとバゲットではいかがでしょうか。
白身のお刺身を買ってきて香味野菜と盛りつけてオリーブオイルと塩コショウでカルパッチョ、もいいですね。
ま、お好みで、たいていの物に合いますよ。
保存は、できればワインセラーで。なければ冷蔵庫で。泡物はできるだけ早くお飲みください。
セラーで保管してもせいぜい一年以内に。
ラベルではなく黄色い服を着てるんですか？すみません。それは見たことないです。
まあ、あの黄色がヴーヴクリコのトレードマークですからね。贈り物用にそういう企画があるのかも知れませんね。

お礼

ありがとうございます。
早めに飲みます。