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エスニック ジャガイモのサラダ
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こんにちは。 ネパール、インドのサラダというより漬物かな？ 「ジャガイモのアチャール」だと思います。 作り方は地方や家庭で色々有って、レストランに３人コックがいると３人とも違うのでレストランとして困ったものです。 ですのでどんなものが質問した方の好みに合った作り方かわかりません。 「ジャガイモのアチャール」で検索すればたくさんヒットするのでその中からこれは、というものを作って探してみてください。 「アチャール」で検索すればジャガイモ以外のアチャールも調べられます。 違っていたらごめんなさい(^^:
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お礼
ご回答有難うございます。 まさかこんなに早く回答があるとは思ってもいませんでした。 何個かレシピを見てみたのですがアチャールで間違いないと思います。 後は自分がおいしいと思うものが作れるように、がんばってみます。 有難うございました。