カレイの切り身の盛り付け方

質問

煮付け用に切り身になっているカレイの盛り付け方が分かりません。
よく、背骨に垂直に、細長く切って売っていますが、
お皿に乗せるときは横長でしょうか、縦長でしょうか。
また、おなか側はどちら向きでしょうか。

回答No.1

mizukozu · ベストアンサー

どのタイプの切り身なのか？なのでURLを参考にしてください♪

参考URL：

http://www.cookingnote.com/menu/washoku/nizakana/index.htm

お礼

ご紹介いただいたURLの「ミツカン」レシピを拝見し、分かりました！
”横長”ですね。
ありがとうございます。