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アルミホイルで　マスのボイル焼？　をつくりたい・・・

　詳しい作り方を、おしえてくださいませんか？アルミホイルを使った料理でボイル焼（マスやきのこ類を入れたい）を作りたいのですが・・・。「ボイル」するのに「焼く」というのはなぜか？と言う疑問もあります。そもそも、蒸して作るのか、焼いてつくるのかも分かりません。くわしい方がおられたら教えてください！！

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