友達が来る時のランチメニュー

質問

明日、友達（大人3人2歳児3人）が遊びに来ます。
お昼は「スーパーで簡単に食べるものを買ってくよ」と言ってくれてますが、手作りランチをしたいと思っています。
私、自身子供2人いるので手が込んだことができないので簡単なものがいいんですが。
ワンプレートランチのレシピや副菜などいいものはないでしょうか？
よろしくお願いいたします。

回答No.3

chubee · ベストアンサー

大人3人　2歳児3人　ですよね・・・

大人：シチュー＋ピザトースト＋マカロニサラダ＋プチトマト＋ブロッコリ
子供：ポタージュ＋サンドイッチ＋ウインナ＋マカロニサラダ

シチューは　カレーライスでも可

手順
１）カレーの要領で、イモ、ニンジン、タマネギ、きのこ、お肉など煮込む
２）子供のポタージュ用に、カレー(シチュー)なべからお玉で３－４杯の具と汁をミキサーに移動、＋牛乳５０ccくらい＋カップスープの素＞コーンポタージュ１袋＋ミキシングして出来上がり（味見して、塩かげんを調整）
３）残りのカレーの具に、カレールーまたはシチューのルーを溶いて、大人の分はできあがり
４）マカロニ、ウインナ、ブロッコリ、卵（ゆで）を湯でる
５）マカロニはお好みで、コーン、ツナorハムなどとマヨネースであえたり、ケチャップで炒めたり・・
６）大人のものには彩りにトマトとブロッゴリを添える
７）パンには、ピザソース、マヨ、ハム、タマネギ、コーン、とろけるチーズなどでトーストし、タバスコかけてたべると大人味です
８）ジャムサンド、卵サンド、ハムサンド、２歳児はそんなもんです

残りは　そのままお夕飯のおかずに　笑

あとね

おでん　っていうのも　簡単でいいですよ　思い切りお夕飯チックですが・・

その場合　お子様用には　小さなおにぎりとかね

お礼

回答、ありがとうございます。お礼が遅くなり申し訳ありませんでした。
シチューにピザ。ワイワイできてよさそうでした。「2歳児はそんなもんです」わかります。せっかく作っても、偏食だし、遊びに夢中だし、食べてくれないですもの…。
参考になりました。ありがとうございます。