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お薦めの電子オーブンレンジ教えてください
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お勧め？か分かりませんが、今日立のヘルシーシェフ（約２年前に購入）を使っているので、それについて書かせていただきます。 参考になれば・・・。 ●良い点、 ・庫内が広い（大型パンを焼いても天井にひっついたりという事はありません） ・スチームが出る（フランスパンもパリッとやける気がします。発酵中も生地が乾燥しません） ●悪い点 ・発酵の温度設定が、35℃、40℃、45℃の３段階。 （私としては、30～40の３段階にして欲しかった） ・全ての電気オーブンレンジにいえる事ですが、設定温度に庫内が上がるまで、時間がかかる。 やっぱりガスの方がいいですが、私も質問者さんと同じ理由で電気オーブンにしました。 いいオーブンレンジが見つかるといいですね。
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- fitto
- ベストアンサー率36% (1372/3800)
ナショナルの「ビストロ」を使っています。 選ぶポイントは １．発酵 スチームがおすすめ ２．発酵温度（30℃設定があることを確認下さい） 30℃ フランスパン、（ベーグル、カレーパン、他の一次発酵） 35℃ 30℃一次発酵のの二次発酵 食パンの一次発酵 バターロール 40℃ 食パンの二次発酵 バターロール ３．焼温度（10℃毎の設定、210℃設定があることを確認下さい） 190℃予熱 190℃焼 食パン 210℃予熱 190℃焼 あんパン、バターロール 210℃予熱 210℃焼 ベーグル 230℃予熱 230℃焼 カレーパン
お礼
こんばんわ。 詳しく教えていただいてありがとうございます。 なるほど～。 高温になればなるほど重宝なものかと思ってました。 ビストロも人気があるみたいですね。 早速チェックしてみます。
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お礼
こんばんわ。 詳しく教えていただいてありがとうございます。 フランスパンもパリッと！はポイント高いですね。 ハード系のパンが大好きなのですが 電気では無理かな？とあきらめていました。 早速チェックしようと思います。