前夜のご飯のにおいを消すには

質問

前日炊いたごはんがおおく残り、翌日食べることが良くあります。
炊きたてとの違いがにおいですぐわかるので気になります。
前日炊いたごはんのにおいを消す方法はないでしょうか？

回答No.4

mickrun

濡らしたさらしにご飯を広げて置き、酒を少々ふりかけて
さらしで包み、蒸しカンで蒸すとにおいが気にならなくなると
思いますよ。

お礼

回答有難うございます。
試してみます。

回答No.3

pockyppppp

翌日のごはんが匂うのは仕方のないことですが、匂いがなるべく出ないようにするには、お米の研ぎ方が鍵を握っています。
最近の精米技術はとても発達しているので、お米を研ぐというよりは、洗うってイメージですが。
昔のように、お米を研ぎ合わせてすり込むようにする必要はありません。
◎お米を入れた後、水をじゃばじゃば入れて、ざっくりかき回して、水を捨てる。
この作業を１０回も繰り返せば十分匂いにくく炊けるはずです。
目安としては、炊く時の水がほぼ透明になったら完了。
お試しください。翌日でもあまり匂いは気にならないはずです。

お礼

ご回答有難うございます。試してみます。

回答No.2

kayamama

炊飯ジャーに入れている限り残ってしまいます。
どうしようもないんじゃないでしょうか。
（最新式の炊飯ジャーでは大分改善されている高級機種もあるようですが．．．．）

私はいつも多めに炊いて、炊き立てをラップに包んで冷凍させ、食べるときに必要分だけレンジで温めます。

お礼

ご回答有難うございます。
そうですね、冷凍させる方法ですね。

回答No.1

cncnx827

「前日炊いたごはんのにおいを消す」と、いうよりは、「翌日のご飯でも炊きたてのにおい」がすればいいのでしょうか？
冷たくなったご飯をレンジで温めるのではなく、蒸し器で蒸すと炊きたてっぽくなり、においも炊きたて感がでるような気がするのですが・・・

お礼

回答有難うございます。
>「翌日のご飯でも炊きたてのにおい」がすればいいのでしょうか？
ハイ！そうです。
蒸し器を使うといいのですね。試してみます。