干し柿って好きですか？
なぜにあんなに美味いのか・・・。
絶妙な甘味と、食感。
表面に浮いて出たブドウ糖の舌触り。
う・ま・い・・・・。
和菓子の甘味は干し柿の甘さを越えてはならない・・・なんて申しますが(ホントかな？）。
確かにそういえば、絶妙な甘さだと思うのです。
私は自分で作ることが出来ないので、お店に買いに行くのですが。
JAが主催するファーミンショップでいつも買うことにしています。
干し柿って、平べったいものと、丸いものの２種類がありますね？
どちらかというと、まるい物のほうが好きです。
食べた時の中の熟し具合と、その食感が最高だと思いますので。
私の好みはさておいてですが。
皆さんは干し柿は好きですか？
