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ヘルシーフードとしての「そば」の海外でのとらえられ方について☆
plokij75の回答
- plokij75
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ANo.2です。 「この回答へのお礼」、ありがとうございました。 ＞ベジタリアンでないダイエットをしたい方もそばを食べたりしていたでしょうか？ う～ん！！ オーストラリア人の家で、「そば」をご馳走になったことは無いですけれど、普通のスーパーで売っているので、食べていると思います。 私のように、蕎麦好きで、毎日でも。。。という人は、いるか？どうか？分かりませんし、日本におけるパスタやスパゲッティほどは、普及していないかも知れませんが。。。 でも、「Soba Noodle 」のレシピがインターネットに載っていたり：http://morselsandmusings.blogspot.com/2007/01/recipe-carousel-31-noodles.html 、掲示板の Q&Aで、レシピ を聞いたり教えたりしている人がいるようなので：http://au.answers.yahoo.com/question/?qid=20060611180159AA4FNUr 徐々に普及しているのは、間違いないのではないでしょうか？？ ＞付け合せとしてのそばはサラダのような野菜感覚なんでしょうか？ 日本人のように、主食がご飯で、副食に魚の煮つけで、。。。というような感覚はないのではないか？？と思うのですが。。。？？ レストランやカフェなどでは、添え物（Side Dish)として使っているようですね。 マッシュポテトやパスタなどと同じような感覚で使っているのかも知れません？？ そう言えば、昼食に入ったカフェで、本日お勧めのスープ( Soup of the day )を頼んだら、どろどろのスープの中に、蕎麦味のお団子が入っていて、丁度、蕎麦がきのような感じで、懐かしかったのを思い出しました。 ご質問の意図というか目的みたいなのが分かっていない上、お料理の知識があるわけではないので、参考になるかどうか疑問が残るのですが。。。 経験から言う！と言うところです。
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