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果物のマスカットなんですが
azuki24の回答
- azuki24
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「マスカット・オブ・アレキサンドリア」は皮に渋味があるので剥いて食べます。 というか、二つ割にして口に入れて皮を出すのが一番美味しい食べ方だそうです。 http://www.014okayama.jp/alex/ マスカットの系統で、皮の渋味や酸味の少ない品種がいろいろ出ています。 「ネオ・マスカット」や「ロザリオ・ビアンコ」は、片親が「マスカット・オブ・アレキサンドリア」。 「瀬戸ジャイアンツ」は「ネオ・マスカット」の子、つまり「マスカット・オブ・アレキサンドリア」の孫です。 もともと皮離れが悪いので、逆に皮ごと食べられることが売りになっています。 http://katsunuma.net/budou/serch/index-name.htm
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