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ズバリ あなたは?
冷たい蕎麦がすき? それとも、暖かい蕎麦がすき? /// 多分、こだわりのある食べ物の一つだと思います そんな、こだわりを教えてください。 「こうでなくては、、」という意見 「いや、皆はそうらしいけど、、私は、、」 みたいな意見大歓迎! アンケートというと規約違反らしいので、、あくまでも 参考意見として聞かせてください。 尚、皆さんの回答が将来的な私の蕎麦屋開業に一役買う、、 、、、かどうかは、保証の限りではありませんが、、 ヨロシクお願いします。
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お礼
で?冷たい蕎麦も、、温かいのも好き、、ということで あ、でも やはりモリなのかな? 懇切丁寧な回答ありがとうございました。 URLも参考にさせていただきます。 >蕎麦本来の味を楽しみたい一心では有るが 同様の事を言われる方が多いですね。 >やはり、「二八」(外でも内でも可)が、一番バランスが良いのでは ないでしょうか? このへんは、意見のわかれるところでしょうね。 個人的にはまったくの同意見です。 >生粉打ちを標榜する店に限って「不味い」経験し >か有りません。また、それらの店の「蕎麦掻き」と「もり」の値段 >を比較すると、≪幾つ≫で打っているかが大体分かったりするもの >なのです。 わははははははは! なるほど!! すごい!! ズバリその通り 目からウロコです。 言われて見ればその通りですね。すごく納得。 ツユの件も同意見です。 ほか、非常に納得させられる御意見。感謝感激 京都の「松葉」ニシン蕎麦の件は 知人も絶賛してましたので 旨いのでしょうね(一般人、自信無し) 是非一度食べに行ってみたいと思っています。 ありがとうございました。