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脂質と油脂の違い
疑問に思っています。簡単に言ってしまえば、一日に脂質は「摂取した全ての脂」、油脂は「液体の油」と解釈してもよいのですか？間違っていましたら、その旨のご説明をお願いします。
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脂質は栄養素のひとつ。油脂類は食品で、「油」は常温で液体のもの、「脂」は常温で個体のもの......ということだったと思います。
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