『ナン』に合うカレーの作り方を教えて！

質問

いつも食べている具の多いカレーでは，ナンをつけて食べるのはちょっと食べにくそう…。
具を減らすとおいしくないし…。
おいしくできる作り方を教えてください。

回答No.5

Pinga · ベストアンサー

たしかに具がゴロゴロ入ってるカレーは、ナンにつけてうまく食べるのは難しいですね。

たとえば、「ほうれん草とチーズのカレー」はいかがでしょう？
具はゆでてみじん切り（フードプロセッサーを使ってもOK）にしたほうれん草と、チーズの角切り。これならじっくり煮こむ必要はありません。チーズを何種類か入れると風味が増すとおもいます。

また「なすとひき肉のカレー」もおすすめ。ひき肉を使うというのは他の方も書かれていますね。なすも普段より小さめ（1～2cm角）に切るのがポイントです。

スパイスはいつも市販のものを利用しているのでえらそーなことは書けません。が、わたしのイチオシは「マギーカレーイット」シリーズです。あのマギーブイヨンでおなじみのネスレの製品です。粉末タイプのカレールーで、素材を炒めて粉をまぶし20分くらい煮るだけで、本格的でスパイシーなカレーができあがります。ドライカレーや炒め物にも使えるし、一人分作りたいときなんて本当に助かります。